Nasi Hujan Panas

NASI HUJAN PANAS

Bahan

500gm beras
125 gm minyak sapi @ setengah cawan majerin
6 ulas bawang merah (dihiris)
3 ulas bawang putih (dihiris)
2cm halia (dihiris)
2 kuntum bunga lawang
2 batang kunyit kayu manis
3 biji buah pelaga
1 helai daun pandan
4 kuntum bunga cengkih
500ml susu cair
1/2 sudu teh pewarna merah
1/2 sudu teh pewarna kuning
1/2 sudu teh pewarna hijau
Garam secukup rasa
Air secukupnya

Cara memasak

1. Tumis bunga lawang, buah pelaga, bunga cengkih, kulit kayu manis dan daun pandan sehingga berbau harum.

2. Panaskan minyak sapi kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga garing.

3. Setelah itu masukkan beras dan kacau rata.

4. Masukkan susu cair, air dan garam secukup rasa. Masak sehingga nasi kering.

5. Kemudian titiskan pewarna.

6. Sedia untuk dihidang.