Kerabu Betik Muda

                        

KERABU BETIK MUDA

Bahan-bahannya

200 gm betik muda (diparut sederhana besar)
100 gm taugeh
100 gm udang kering (dikisar halus)
3 biji cili merah (dikisar halus)
10 biji cili padi (dikisar halus)
2 biji bawang besar (dikisar halus)
20 gm kerisik
air asam jawa secukupnya
garam secukup rasa

Cara memasaknya

1. Masukkan betik muda yang telah diparut, tagueh dan bahan-bahan kisar ke dalam mangkuk. Gaul rata sehingga sebati.

2. Kemudian masukkan kerisik, gaul lagi sehingga sebati.

3. Masukkan air asam jawa dan garam secukup rasa, gaul lagi. Sedia dihidangkan.