Gulai Darat Daging

                            GULAI DARAT DAGING

500gm dipotong kecil
1 inci kunyit(dikisar)
3 sudu makan ketumbar(dikisar)
2sudu jintan manis(dikisar)
10 biji bawang merah(dikisar)
6 tangkai cili kering(dikisar)
3 inci lengkuas(dikisar)
4cm halia(dikisar)
1 biji ambil santannya
4 sudu makam kesisik
2 sudu air asam jawa
3 sudu makan gula melaka
garam secukup rasa

caranya
Gaul daging bersama ketumbar,jintan manis,bawang merah,lengkus,kunyit gaulkan biar mesra
Masukan daging kedalam periuk ,air asam jawa,gula melaka,kerisik,garam gaul lagi masak atas api
sekejap kacau rata tambah kan juga santan yang diperah dari 1 biji kelapa

Rasalan masam,masinnya ya tak cukup rasa tambah la ya, bila mendidih empuk daging angkat ,dihidangkan