Ikan bawal Masam Manis

 

                       

 IKAN BAWAL MASAM MANIS 

bahannya

1 ikan bawal serderhana besar(digoreng)
1 biji bawang besar
1 lada merah
1biji lada hijau
1 biji  tomato
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos cili
1 sudu kecil sos tiram
garam secukup rasa
gula secukup rasa
asam jawa sudu teh (ambil 2 sudu air perahannya)


caranya

1. panas kuali  masukan sedikit minyak
2. tumis bawang yang di potong dadu, kacau sekejap sampai naik bau.
3. masukkan cili merah, cili hijau, sos tomato, sos cili, garam, gula, air asam  
    jawa.
4. kalau nak rasa lebih masin manis tambahkan sedikit garam gula. tunggu 
    sihingga mendidih dan angkat.
5. siram ke atas ikan bawal yang siap digoreng.